Starters
Hamachi Ceviche of Gerookte Eend Tiradito
****

2e starters
Snacked Wild Garnalen of Aubergine met Miso
****

Gerechten
Geroosterde Magere Filet of Parelhoen
****

Desserts
Cherry Unstructured Mochi of “El Leche”
of Selectie van geraffineerde kazen (Supplement 5 €)

Reservatie

Het register van allergenen in onze gerechten waarvoor een meldingsplicht bestaat, is op verzoek verkrijgbaar.
Ons menu en onze prijzen zijn onderhevig aan wijzigingen.
75€ per persoon

Lunchmenu van de week

Starter
Gerookte heilbot, bieten, geitenkaas Espuma
****

Hoofdgerecht
Kalfsvlees, Squash en Eryngii Gratin, Kalfsjus met Paprika’s
****

Dessert
Millefeuille van baksteen, sinaasappelbloesemcrème, Dulce de Leche

Reservatie

Het register van allergenen in onze gerechten waarvoor een meldingsplicht bestaat, is op verzoek verkrijgbaar.
Ons menu en onze prijzen zijn onderhevig aan wijzigingen.
2 gangen 30€ – 3 gangen 35€

Lillet Rosé Menu – 70€ per persoon

Starter
Tiradito van Gerookte Eend
****

Hoofdgerecht
Gebraden Magere Filet
****

Dessert
Witte dame, 70% Peruaanse chocolade en Niora Chilisaus – Koffie of thee en Mignardises

Reservatie

Lillet Rouge Menu – 85€ per persoon

Starter
Hamachi Ceviche, Leche de Tigre, Rijst Soufflé en Combava Olie
****

Hoofdgerecht
Supreme of Guinea Fowl
****

Dessert
“El Leche”, melkvariatie – Koffie of thee en Mignardises

Reservatie

Lillet Blanc Menu – 100€ per persoon

Starter
Tataki van Rode Tonijn, Truffel, Sesam en Rijstcrème
****

Hoofdgerecht
Medaillon van Gepocheerde Zeebaars
****

Dessert
Peruviaanse Chocolade 70% en Miso Moelleux, Jasmijn Rijstijs en Gekarameliseerde Pinda’s – Koffie of Thee en Mignardises

Reservatie

Het register van allergenen in onze gerechten waarvoor een meldingsplicht bestaat, is op verzoek verkrijgbaar.
Ons menu en onze prijzen zijn onderhevig aan wijzigingen.