Menu

Menu

Starters

Reservatie

Vegetariërs

Reservatie

Vis

Reservatie

Vlees

Reservatie

Dessert

Reservatie

Het register van allergenen in onze gerechten waarvoor een meldingsplicht bestaat, is op verzoek verkrijgbaar.
Ons menu en onze prijzen zijn onderhevig aan wijzigingen.

Degustatiemenu
90€ per persoon

Starters
Rode Tonijn Tataki of Carpaccio van Sint-jakobsschelp
****

2e starters
Snacked Wild Garnalen of Gevogelte Gyoza
****

Gerechten
Filet van Koninklijke Zeebrasem of Eendenborst
****

Desserts
Mochi Mont-Blanc-stijl of “El Leche”
of Selectie van geraffineerde kazen (Supplement 5 €)

Reservatie

Het register van allergenen in onze gerechten waarvoor een meldingsplicht bestaat, is op verzoek verkrijgbaar.
Ons menu en onze prijzen zijn onderhevig aan wijzigingen.

Lunchmenu van de week
2 gangen 40€ – 3 gangen 45€
Ons lunchmenu verandert regelmatig, dit menu is een voorbeeld.

Starter
Bouchot mosselen, Japanse curry, Romesco kool, Advocaat, Furikake
****

Hoofdgerecht
Geroosterde Zeeduivelfilet, Jeruzalem-artisjok met bruine boter, Peruviaanse Oca, Mantovasaus
****

Dessert
Gekonfijte Appel Met Cider, Karamelsap, Boekweitcrumble, Vanille-ijs, Peperkoek Espuma

Reservatie

Het register van allergenen in onze gerechten waarvoor een meldingsplicht bestaat, is op verzoek verkrijgbaar.
Ons menu en onze prijzen zijn onderhevig aan wijzigingen.

Lillet Rosé Menu – 70€ per persoon

Starter
Hamachi Ceviche, Leche de Tigre, Gepofte Rijst, Combava Olie
****

Hoofdgerecht
Filet van Koninklijke Zeebrasem, Gerookte Aardpeer, Yuzu Caramel, Geroosterde Aardappelen, Montova Saus
****

Dessert
Mochi Mont-Blanc stijl, Kastanjecrème, Peer, Zwarte Bes – Koffie of thee en Mignardises

Reservatie

Lillet Rouge Menu – 85€ per persoon

Starter
Carpaccio van sint-jakobsschelpen, selderij in zoutkorst en wintertruffel
****

Hoofdgerecht
Eendenborst, geperste witlof, zwarte knoflook, Wafusaus
****

Dessert
“El Leche”, melkvariatie – Koffie of thee en Mignardises

Reservatie

Lillet Blanc Menu – 100€ per persoon

Starter
Tataki van Rode Tonijn, Truffel, Sesam en Rijstcrème
****

Hoofdgerecht
Medaillon van Gepocheerde Zeebaars, Inktvis, Bloemkool, Hazelnoten, Witte Boter
****

Dessert
Peruviaanse Chocolade 70% en Miso Moelleux, Jasmijn Rijstijs en Gekarameliseerde Pinda’s – Koffie of Thee en Mignardises

Reservatie

Het register van allergenen in onze gerechten waarvoor een meldingsplicht bestaat, is op verzoek verkrijgbaar.
Ons menu en onze prijzen zijn onderhevig aan wijzigingen.

Call Now Button