Entrées
Ceviche de Hamachi ou Tiradito de Canard Fumé
****

2éme Entrées
Gambas Sauvages Snackées ou Aubergine au Miso
****

Plats
Filet de Maigre Rôti ou Pintade
****

Desserts
Mochi Déstructuré à La Cerise ou « El Leche »
ou Sélection de Fromages Affinés (Supplément 5 €)

Réservation

Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande.
Notre menu et nos prix sont susceptibles de changer.
75€ par personne.

Menu lunch de la semaine

Entrée
Flétan Fumé, Betteraves, Espuma de Fromage de Chèvre
****

Plats
Noix de Veau, Gratin de Courges et Eryngii, Jus de Veau aux Poivres
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Dessert
Mille-feuille de Brick, Crème à la Fleur d’Oranger, Dulce de Leche

Réservation

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2 services 30€ – 3 Services 35€

Menu Lillet Rosé – 70€ par personne

Entrée
Tiradito de Canard Fumé
****

Plat
Filet de Maigre Rôti
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Dessert
Dame blanche, Sauce Chocolat Peruvien 70% et Piment Niora – Café ou Thé et Mignardises

Réservation

Menu Lillet Rouge – 85€ par personne

Entrée
Ceviche de Hamachi, Leche de Tigre, Riz Soufflé et Huile de Combava
****

Plat
Suprême de Pintade
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Dessert
« El Leche », Déclinaison Autour Du Lait – Café ou Thé et Mignardises

Réservation

Menu Lillet Blanc – 100€ par personne

Entrée
Tataki de Thon Rouge, Truffe, Sésame et Crème de Riz
****

Plat
Médaillon de Bar Poché
****

Dessert
Moelleux Au Chocolat Péruvien 70% et Miso, Glace Au Riz Jasmin et Cacahuètes Caramélisées – Café ou Thé et Mignardises

Réservation

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