Appeler le restaurant « Umā » vient de l’idée d’une cuisine gourmande sans frontières, un restaurant où le client peut vivre l’expérience de voyager à travers la nourriture. Le mot Umā a plusieurs significations, telles que délicieux, appétissant, intelligent et la joie.
Le concept sur lequel repose notre cuisine est basé sur un modèle BISTRONOMIQUE ou BISTRONOMIE, un concept qui définit la fusion entre un bistro, cette cuisine classique du bon produit et une gastronomie dans laquelle nous nous permettons d’appliquer des techniques actuelles et avant-gardistes pour faire une expérience culinaire plus personnelle.
Un des piliers de notre restaurant réside dans la bonne qualité du produit que nous cherchons à nous approvisionner auprès des producteurs locaux en utilisant les circuits courts.
Nous proposons un espace privatif pouvant accueillir jusqu’à 20 personnes pour vos team meeting, meeting client ou encore une restauration d’équipe. Notre salle business est équipé de tout confort, notre équipe vous accueillera avec le plus grand plaisir.
